گرانولا یا سریل میان وعده ای کم کالری و خوشمزه است که همراه با شیر صبحانه یا میان وعده ای عالی برای افرادیست که در رژیم غذایی هستند، این میان وعده به دلیل دارا بودن مواد مغذی برای تمام افراد مفید است.
مواد لازم:
جو پرک 150 گرم
بادام شیرین 100 گرم
تخمه کدو 50 گرم
تخمه آفتابگردان 50 گرم
روغن 2 قاشق غذاخوری
عسل 1/2 لیوان
کشمش 1/4 لیوان
دارچین 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید ، عسل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند (اگر مخلوط کردن با قاشق مشکل بود از دست هایتان کمک بگیرید).
ته سینی را چرب کنید یا کاغذ روغنی قرار دهید، مواد را داخل قالب یا سینی بریزید و با دست خوب فشرده کنید سپس در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید (میتوانید مدت پخت را بیشتر کنید).
پس از پخت اجازه دهید گرانولا خوب سرد شود. سپس برش بزنید و داخل سلفون یا ظرف دردار بسته بندی کنید (این گرانولا تا 1 ماه در یخچال قابل نگهداری است). در صورتی که فر ندارید میتوانید این مواد را داخل قابلمه و روی حرارت تُست کنید.
نکته ها:
- میتوانید به جای عسل از شکر قهوه ای یا سفید استفاده کنید.
- میتوانید داخل گرانولا از انواع میوه های خشک استفاده کنید
- گرانولا به تنهایی یا برای تزیین و سرو دسر عالی است.