طرز تهیه این کیک همانند کیک ساده است با این تفاوت که می توانید در طبخ آن از موز نیز استفاده کنید. بافت این کیک بسیار نرم و لطیف است و تا حدودی می توان گفت که شبیه کیک خیس است.
در این کیک علاوه بر موز از مواد دیگری همچون گردو و یا دارچین نیز می توانید استفاده کنید.
مواد لازم
- موز: ۳ عدد
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم مرغ: ۲ عدد
- کره: ۱۲۵ گرم
- آب یا شیر: ۶۵ سی سی
- جوش شیرین: نصف قاشق مرباخوری
- بیکینگ پودر: ۱/۵ قاشق مربا خوری
مراحل پخت
مرحله ۱
ابتدا کره نرم شده را با شکر هم میزنیم تا خوب مخلوط شود.
مرحله ۲
موز‌ها را با چنگال له کرده و به مواد اضافه میکنیم.
مرحله ۳
تخم مرغ‌ها را شکسته و هم میزنیم تا حباب‌های ریز را روی مایع ببینیم.
مرحله ۴
آرد را کم کم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم.
مرحله ۵
جوش شیرین، بیکینگ پودر و شیر را اضافه کرده و هم میزنیم.
مرحله ۶
خمیر کیک ما آمادست.
مرحله ۷
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا داغ شود.
مرحله ۸
در این مرحله مایع را داخل قالب چرب شده می‌ریزیم.
مرحله ۹
در صورت تمایل تکه‌های موز را به صورت پراکنده داخل خمیر می‌گذاریم.
مرحله ۱۰
اجازه می‌دهیم حدود ۴۰ دقیقه کیک داخل فر بماند.
مرحله ۱۱
با چنگال یا خلال دندان تست کنید که داخل کیک پخته شده یا نه. اگر خمیر به چنگال نچسبید کیک آماده است.
مرحله ۱۲
پس از پخت کیک را از فر خارج کرده و اجازه می‌دهیم تا کیک سرد شود.
مرحله ۱۳
پس از آنکه کیک خنک شد از قالب در آورده و برش بزنید.
مرحله ۱۴
میتوانید با موز و سس شکلات و یا هرچی که تمایل دارید کیک را تزیین و سرو کنید.