خرما سرخ شده یک دسر ابتکاری و خوشمزه است که می‌توانید برای افطار ماه رمضان درست کنید
مواد لازم برای خرما سرخ شده
- آرد: ۸ قاشق غذاخوری
- خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری
- ماست: ۵ قاشق غذاخوری
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: نوک قاشق چایخوری
- خرما و گردو: به میزان لازم
طرز تهیه خرما سرخ شده
ابتدا تمام مواد به جز خرما را با هم مخلوط می‌کنیم تا یک خمیر غلیظ درست شود. این خمیر باید از مواد کیک کمی غلیظتر باشد.
نیم ساعت می‌گذاریم خمیر استراحت کند تا خمیر مایه کاملا ور بیاید.
در ظرف دیگر خرما‌ها را شسته و هسته آن‌ها را جدا کنید.
درون خرما را با گردو پر کنید.
خرما‌ها را در خمیر می‌غلطانیم تا سطح خرما کاملا با خمیر پوشیده شود.
در آخر خرما‌ها را داخل روغن داغ و غوطه ور شده سرخ می‌کنیم و بعد از سرخ شدن داخل دستمال می‌گذاریم تا روغن اضافی آن خارج شود.