مواد لازم:
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۱/۵ لیوان
- قهوه دو ق. س. پودر کاکائو ۱ ق. س. روغن مایع ۱/۲ لیوان
- شیر ۱ لیوان
- آرد ۲/۵ لیوان
- وانیل نوک قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر ۱ ق. چ. گردو ۱۰ عدد
- خرما ۱۰ عدد
چه جوری درست میشه:
اول که فر رو روشن میکنیم بعد قالب چرب و آرد پاشی و بعد ارد و قهوه و کاکائو و ب. پ. رو مخلوط میکنیم و ۳ بار الک میکنیم.
گردو‌ها رو مغز میکنیم و با چاقو خورد میکنیم خرما‌ها رو هم همینطور و با آرد آغشته میکنیم تا ته نشین نشه. حالا نوبت کارای دیگه است.
تخم مرغ‌ها رو با شکر و وانیل ده مین میزنیم بعد شیر و روغن و سپس مواد خشک رو اضافه میکنیم حالا نوبت گردو و خرماست اضافه میکنیم و دورانی هم میزنیم و توی قالب میریزیم و میزاریم داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱ ساعت.