سالاد نیسواز فرانسوی را میتوانید به عنوان شامی سبک میل نمایید و با راه کار های زیر طرز تهیه آن را به سادگی یاد بگیرید.
مواد لازم برای سالاد فرانسوی برای 4 نفر:
- سیب زمینی ریز ۵۰۰ گرم
- لوبیا سبز ۱۱۲ گرم
- کره نرم شده ۳ قاشق غذاخوری
- کنسرو ماهی در روغن زیتون ۳ قوطی
- تخم مرغ آب پز شده ۴ عدد
- کاهو به مقدار لازم
- زیتون به مقدار لازم (دلخواه)
- گوجه فرنگی ۳ عدد
مواد لازم برای سس سالاد فرانسوی:
- روغن کانولا یک پیمانه
- سرکه سفید یک چهارم پیمانه
- سرکه سیب یک چهارم پیمانه
- سس خردل ۲ قاشق چایخوری
- سیر رنده شده یک حبه بزرگ
- پودر خردل یک چهارم قاشق چایخوری
- نمک و فلفل و پوست لیمو به اندازه کافی
طرز تهیه سالاد فرانسوی:
تمامی مواد سس را با هم ترکیب و در غذاساز مخلوط کنید و در یخچال بگذارید.
برای تهیه سالاد، سیب زمینی‌ها را در آب نمک آب پز کنید.
لوبیا را نیز به مدت ۴ دقیقه در آب بجوشانید.
سیب زمینی را برش بزنید و در ۲ قاشق غذاخوری کره، نمک و فلفل تفت دهید.
با باقی مانده کره، لوبیا سبز را تفت دهید، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
تخم مرغ و گوجه فرنگی‌ها را برش بزنید.
سسی را که تهیه کرده اید، به میزان کافی به کنسرو ماهی اضافه کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل هم اضافه کنید.
کاهو را روی ظرف پهن کنید و تمامی مواد را به سلیقه خود بچینید و با سس سرو کنید.