مواد لازم
- شکر - ۱۵۰ گرم
- خامه صبحانه - ۲۰۰ گرم
- شکلات تخته ای- ۱۵۰ گرم
- تخم مرغ - ۴ عدد
- شیر - ۵۰۰ گرم
- ژلاتین- ۲ قاشق غذاخوری
- آب سرد - یک چهارم پیمانه
- خامه قنادی - ۱۰۰ گرم
- فندق تست - ۱۰۰ گرم
- بادام درختی تست - برای تزیین
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ را همراه شکر با همزن برقی می‌زنیم تا کاملا سفید وحجم دار شود.
سپس شیر نیمه گرم وشکلات بن ماری اضافه می‌کنیم وروی شعله قرار می‌دهیم حدود ۵ دقیقه ومدام هم می‌زنیم.
از روی حرارت برمی داریم، فندق کوبیده شده وژلاتین را که با آب سرد بن ماری کردیم به آن اضافه می‌کنیم.
وقتی مواد خنک شد خامه صبحانه را می‌افزاییم خوب هم می‌زنیم تا یکدست شود. در ظرف دسر می‌ریزیم وبه مدت ۸ تا ۱۰ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
دسررا در ظرف اصلی برمی گردانیم وبا خامه قنادی وبادام درختی تست تزیین می‌کنیم.