طرز تهیه شیرینی شکلاتی

طرز تهیه شیرینی شکلاتی

 

 در این مطلب شما را با آموزش شیرینی شکلاتی آشنا کرده ایم. 

 

مواد لازم برای شیرینی شکلاتی :

  • کره نرم 100 گرم
  • پودر قند 80 گرم
  • شکر قهوه ای 40 گرم
  • تخم مرغ 1 عدد
  • وانیل 1/8 قاشق چایخوری
  • آرد 190 گرم
  • پودر کاکائو 30 گرم
  • بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

 

 

مواد لازم رویه:

  • شکلات تلخ 45 گرم
  • شیر عسلی 2 قاشق سوپخوری
  • گردو و فندق خرد شده 50 گرم

 

 

طرز تهیه شیرینی شکلاتی:

کره نرم، پودر قند و شکر قهوه ای را با دور متوسط همزن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود و کمی تغییر رنگ دهد.


سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را مخلوط کرده و به مواد زده شده بیافزایید و با لیسک هم بزنید. مواد را داخل نایلون قرار دهید و به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.


سپس از یخچال خارج کنید و گلوله های کوچک از خمیر برداشته و در دست گرد کرده و روی سینی قرار دهید و با چوب ساقه عروس و یا هر وسیله دیگری روی آن حفره ایجاد کنید.


از مواد میانی آماده گلوله های کوچکی بردارید و داخل حفره قرار دهید و نیمی از مغزهای خرد شده را روی آن ها بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار دهید. پس از پخت و خنک شدن آن ها را داخل ظرف دردار نگهداری کنید.

 

 

طرز تهیه رویه:

شکلات تلخ و شیر عسلی را داخل شیر جوش بریزید و روی شعله ملایم قرار بدهید تا شکلات ذوب شود. سپس از روی شعله بردارید و نیمی از مغزها را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار بدهید تا کمی سفت شود. 

۱۹ اسفند ۱۳۹۸ ۱۲:۵۱
تعداد بازدید : ۲۹

نظر شما چیست؟!

نام را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید