مهم‌ترین نکاتی که باید در پخت برگر در نظر داشت تهیه مواد لازم خوب و تازه است، باید حتی المقدرو از گوشت ماهی تازه استفاده نمائید.
برگر‌ها هر چند نمی‌توانند به عنوان یک غذای کامل پر محتوا استفاده شوند، ولی می‌توان بسیاری از آن‌ها را به عنوان پیش غذا یا شامی سبک آماده نمود و از اعضای خانواده پذیرایی کرد.
مواد لازم
- فیله شیر ماهی بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
- زیتون هسته گرفته: ۱۰۰ گرم
- سیر: ۲ حبه
- گوجه فرنگی: به مقدار لازم
- خیارشور: به مقدار لازم
- آبلیمو ترش یا نارنج: ۲ قاشق غذاخوری
مراحل پخت
مرحله ۱
ابتدا فیله‌ی شیر ماهی را در روغن سرخ کنید.
مرحله ۲
بعد از سرد شدن به صورت ریز ریز خرد کنید.
مرحله ۳
داخل نان همبرگر بگذارید.
مرحله ۴
سپس زیتون هسته گرفته را روی آن بگذارید.
مرحله ۵
گوجه فرنگی و خیارشور را به صورت حلقه شده روی آن‌ها بچینید.
مرحله ۶
سپس آب لیمو ترش یا آب نارنج را گرفته با سیر رنده شده مخلوط کرده حدود یک قاشق مرباخوری روی هر یک از همبرگر‌ها ریخته و سرو نمایید.