دستور تهیه سوفله سبزیجات

دستور تهیه سوفله سبزیجات

 

غذای گیاهی خوشمزه، نوعی خوراک تهیه شده از تره بار بدون گوشت، مرغ یا ماهی می باشد که برای گیاه خواران گزینه مناسبی است. در این مقاله با طرز تهیه ی سوفله سبزیجات  خوشمزه آشنا خواهید شد.

 

مواد لازم برای تهیه سوفله سبزیجات:

سیب زمینی پخته و حلقه شده: 3 عدد

هویج پخته و حلقه شده: 3 عدد

بادمجان سرخ شده: 3 عدد

گوجه فرنگی حلقه شده: 2 عدد

شیر: 1 لیوان

آرد ذرت یا آرد گندم: 1 قاشق غذاخوری سرپر

زردچوبه، پودر سیر و کاری: از هر کدام 1 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده : 4 قاشق غذاخوری

پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم

 

 دستور تهیه:

 

  1. برای تهیه  سوفله سبزیجات داخل ظرف نسوزی کمی روغن بریزید.
  2. لایه لایه حلقه‌های سیب زمینی، بادمجان، حلقه‌های هویج، و حلقه‌های گوجه فرنگی را به ترتیب، کف ظرف بچینید.
  3. شیر سرد را با ادویه‌ها مخلوط کنید، آرد را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. اگر شیر سرد نباشد مواد به خوبی مخلوط نمی‌شوند.
  4. شیر را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شروع به حباب زدن کند.
  5. سس حاصل را روی سبزیجات چیده شده در قابلمه بریزید و روی آن جعفری خرد شده و پنیر رنده شده بپاشید.
  6. قابلمه را در فر گرم شده روی حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا روی سوفله طلایی شود.

۲۵ مهر ۱۳۹۸ ۱۷:۱۷
ستاره |
تعداد بازدید : ۱۱۰

نظر شما چیست؟!

نام را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید