به پایگاه اینترنتی اخبار اکباتان خوش آمدید. / ثبت نام کنید / ورود
 
    
ارسال پیامک تبلیغاتی انبوه اکباتان آنلاین
1332
<br>6668537
929
<br>5343154
دستور پخت بامیه برای ماه مبارک رمضان
بامیه یکی از شیرینی‌های اصیل ایرانی و شیرینی محبوب و خوشمزه‌ای است که در ماه رمضان علاقه‌ی ما ایرانی‌ها به آن چند برابر می‌شود. در این مطلب آموزش تهیه آن را آورده ایم تا در ماه مبارک رمضان تهیه کنید و هنگام افطار نوش جان کنید.

 

 

 

 

بامیه شیرینی محبوب و خوشمزه ای است که در ماه رمضان علاقه ی ما ایرانی ها به آن چند برابر می شود. بامیه یکی از شیرینی های اصیل ایرانی است که به تازگی در کشورهای اطراف هم آن را می پزند. برای طرفداران این شیرینی خوشمزه آموزش آن را قرار دادیم تا در کنار چای نوش جان کنید.

مواد لازم:

    آب ۴۰۰ گرم
    آرد ۲۵۰ گرم
    کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم
    سمولینا (ریز) ۵۰ گرم
    نشاسته ی گندم یا آرد برنج ۵۰ گرم
    نمک نصف قاشق چای خوری
    شکر ۲ قاشق چای خوری
    تخم مرغ ۵ عدد

شربت سرخ کردن بامیه

    شکر ۷۵۰ گرم
    آب ۶۰۰ گرم
    آب لیمو یک قاشق خوراک خوری

طرز تهیه بامیه برای ماه رمضان
طرز تهیه بامیه:

    ابتدا شربت را باید حاضر کنید. آب و شکر شربت را بهم بزنید و روی اجاق قرار دهید. تا وقتی که خوب حل شود و جوش بیاید و داخل آن آب لیمو را اضافه کنید. بگذارید تا قوام بیاید و بعد اجاق را خاموش کنید و بگذارید سرد شود.
    آب، کره یا مارگارین، نمک، شکر را داخل یک قابلمه ی مناسب بریزید و روی اجاق قرار دهید. تا به جوش آمد، آرد الک شده، سیمولینا، آرد برنج را به یکباره داخل مخلوط بریزید. با قاشق چوبی و به سرعت این مخلوط را بهم بزنید طوری که به شکل خمیر در بیاید. حدود ۶-۷ دقیقه مرتب آن را بهم بزنید تا بپزد.
    از روی گاز بردارید، و بگذارید گرمایش را از دست بدهد. تا وقتی که بتوانید دست بزنید، و سپس تخم مرغ ها را بشکنید و و خوب ورز دهید. از شربت آماده شده یک قاشق خوراک خوری اضافه کنید و بازهم ورز دهید. حال بگذارید تا خوب سرد شود.
    داخل یک ظرف عمیق (قابلمه یا تابه ی مناسب) روغن بریزید. خمیر آماده شده ی بامیه را داخل قیف دالبوری مناسب بامیه زدن پر کنید. به دلخواه تان، با قدهای همسان بامیه ها را فشار دهید و با چاقوی چرب برش بزنید. بامیه ها را بصورت پراکنده داخل روغن روی حرارت متوسط قرار میدهید و با تکانهای ملایم بامیه ها روی روغن می آیند. دقت کنید نباید بامیه ها زیاد باشند. به اندازه ی دلخواهتان که سرخ شد، بامیه ها را خارج کنید.
    ابتدا بامیه ها را در ظرفی بریزید تا روغنش را از دست بدهد، و سپس آن را داخل شربت سرد شده بیاندازید. ۵-۶ دقیقه داخل شربت باشد و بعد بگذارید تا شربت و روغن اضافه ی آن خارج شود.

نکته :

برای استفاده ی دوباره ی روغن، در صورتی که بخواهید شیرینی پختن تان را ادامه دهید، بگذارید روغن سرد شود. اگر داخل روغن داغ بریزید، بیرون بامیه ها سریع سرخ می شود، و داخلش خمیر می ماند.

برترین ها
۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ ۲۲:۴۵
تعداد کلیک: ۳۷۳

اظهار نظر

میانگین امتیاز کاربران: 0.0  (0 رای)

امتیاز:
 
نام فرستنده:
پست الکترونیک: *  
نظر: *
 
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500  


«مغز‌های کوچک زنگ‌زده»: فاشیسم و فردیت‌زدایی
چگونه به همسرتان احساس خاص بودن بدهید
بارندگی‌ها ادامه دارد، هوا سردتر می‌شود
راهنمای گام به گام ثبت شرکت
دلایل اصلی پایین آمدن عزت نفس تان!!
بایدها و نبایدهای اولین قرار عاشقانه تان
دستاورد بارنکردنی اتصال مغز ۳ انسان به هم
واکنش تند دستیار کی‌روش به اظهارات استیلی!
بخاطر آمادگی برابر پرسپولیس؛ 4 بازیکن السد اردوی قطر را ترک کردند
عکس یادگاری ابراهیم تاتلیس با پرچم تراکتورسازی!
فرزندتان را مجبور به عذرخواهی نکنید!!
خانه مجردی؛ فرار از ازدواج یا انزواطلبی؟
نوزادتان با این حرکاتش می‌خواهد بگوید که شما را دوست دارد
اگر شاهد کودک‌آزاری باشید، چه کار می‌ کنید؟
همه‌چیز درباره SQ یا هوش اجتماعی و نقش آن در زندگی روزمره
علی صبوری: یک روز بهترین کمدین ایران خواهم شد!
گلزار به منتقدان: چتونه اصلا؟!
طرز تهیه قیمه بوشهری، یک قیمه متفاوت و لذیذ
مگنت تراپی؛ دردتان را با آهنرباها تسکین دهید!
چه چیزهایی در دارک وب خرید و فروش می‌شوند؟
چگونه به یک شخصیت کاریزماتیک تبدیل شوید؟
علی کریمی بهترین هافبک جام ملت‌های آسیا شد
چگونه میتوانیم رابطه جنسی خود را بهبود بخشیم؟
سردمزاج‌ها و گرم مزاج‌ها در پاییز چه بخورند؟
نقد فیلم «کوپال»؛ رابینسون کروزوئه در خانه
بنزین دو نرخی در راه است؟!
افزایش شمار جان‌باختگان واژگونی اتوبوس دانش‌آموزان!
رصد پسر اینستاگرامی فراری ؛ تلگرام همچنان دارای بیشترین جرائم
آخرین وضعیت مهاجم سرشناس السد
تهران، هر کوچه یک کافی شاپ!
بهرام شفیع مجری سرشناس ورزشی درگذشت
صفحه ۱ از ۲ ۲ بعدی »
همه‌چیز درباره SQ یا هوش اجتماعی و نقش آن در زندگی روزمره
همه‌چیز درباره SQ یا هوش اجتماعی و نقش آن در زندگی روزمره
مغز ما گستره وسیعی از توانایی‌ها را دارد که هر کدام در بخشی از زندگی به کمک مان می‌آید. یکی از این جنبه‌های حیرت انگیز مغز، مربوط به بخشی است که
چگونه به یک شخصیت کاریزماتیک تبدیل شوید؟
چگونه به یک شخصیت کاریزماتیک تبدیل شوید؟
در نهایت کاریزما نتیجۀ مهارت‌های ارتباطی و میان فردی در سطح عالی است. از آنجایی که این مهارت‌ها قابل یادگیری و پیشرفت هستند، در نتیجه اینکه کاریز
کودکان سالم این گونه هستند
کودکان سالم این گونه هستند
روز ۱۶ مهر برابر با ۸ اکتبر روز جهانی کودک نام دارد. به بهانه روز کودک چندین عادت خوب که در زندگی کودکانمان تاثیر شگفت انگیزی دارد، را بیان کرده
جشن مهرگان؛ جشن آفرینش در میان رنگ‌ها
جشن مهرگان؛ جشن آفرینش در میان رنگ‌ها
پیشینه جشن مهرگان به هزاره دوم پیش از میلاد بر می‌گردد و بیش از چهارهزارسال قدمت دارد. دیرینگی جشن مهرگان دستِ‌کم تا دوران شاهان باستانی و بزرگی،
چگونه میتوانیم یک زندگی رویایی برای سالمندان رقم بزنیم؟
چگونه میتوانیم یک زندگی رویایی برای سالمندان رقم بزنیم؟
1 1 اکتبر در تقویم میلادی روز جهانی سالمندان است؛ فرصتی نه فقط برای یادآوری وظایف شهروندان نسبت به حق و حقوق سالمندان، بلکه برای فکر کردن به سیاس
صادق چوبک؛ راویِ مردمانِ اسیر خرافه و جهل
صادق چوبک؛ راویِ مردمانِ اسیر خرافه و جهل
آینده همیشه ما را غافلگیر می کند و به گذشته معناهایی می دهد که در خود گذشته از آنها غافل مانده بودیم. زن جوان آمریکایی حالا در یکی از غروب های سا
با ترس کودکتان از روز اول مدرسه چه کنید؟
با ترس کودکتان از روز اول مدرسه چه کنید؟
کودکانی که در روز اول مدرسه یا مهد به پای پدر و مادرشان پیچیده اند قصه همیشگی روز اول مهر است. این مطلب راهکار آمادگی آن‌ها برای یک جدایی چندساعت
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به پایگاه اینترنتی اخبار اکباتان می باشد.