به پایگاه اینترنتی اخبار اکباتان خوش آمدید. / ثبت نام کنید / ورود
 
    
ارسال پیامک تبلیغاتی انبوه اکباتان آنلاین
929
<br>5343154
دستور پخت بامیه برای ماه مبارک رمضان
بامیه یکی از شیرینی‌های اصیل ایرانی و شیرینی محبوب و خوشمزه‌ای است که در ماه رمضان علاقه‌ی ما ایرانی‌ها به آن چند برابر می‌شود. در این مطلب آموزش تهیه آن را آورده ایم تا در ماه مبارک رمضان تهیه کنید و هنگام افطار نوش جان کنید.

 

 

 

 

بامیه شیرینی محبوب و خوشمزه ای است که در ماه رمضان علاقه ی ما ایرانی ها به آن چند برابر می شود. بامیه یکی از شیرینی های اصیل ایرانی است که به تازگی در کشورهای اطراف هم آن را می پزند. برای طرفداران این شیرینی خوشمزه آموزش آن را قرار دادیم تا در کنار چای نوش جان کنید.

مواد لازم:

    آب ۴۰۰ گرم
    آرد ۲۵۰ گرم
    کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم
    سمولینا (ریز) ۵۰ گرم
    نشاسته ی گندم یا آرد برنج ۵۰ گرم
    نمک نصف قاشق چای خوری
    شکر ۲ قاشق چای خوری
    تخم مرغ ۵ عدد

شربت سرخ کردن بامیه

    شکر ۷۵۰ گرم
    آب ۶۰۰ گرم
    آب لیمو یک قاشق خوراک خوری

طرز تهیه بامیه برای ماه رمضان
طرز تهیه بامیه:

    ابتدا شربت را باید حاضر کنید. آب و شکر شربت را بهم بزنید و روی اجاق قرار دهید. تا وقتی که خوب حل شود و جوش بیاید و داخل آن آب لیمو را اضافه کنید. بگذارید تا قوام بیاید و بعد اجاق را خاموش کنید و بگذارید سرد شود.
    آب، کره یا مارگارین، نمک، شکر را داخل یک قابلمه ی مناسب بریزید و روی اجاق قرار دهید. تا به جوش آمد، آرد الک شده، سیمولینا، آرد برنج را به یکباره داخل مخلوط بریزید. با قاشق چوبی و به سرعت این مخلوط را بهم بزنید طوری که به شکل خمیر در بیاید. حدود ۶-۷ دقیقه مرتب آن را بهم بزنید تا بپزد.
    از روی گاز بردارید، و بگذارید گرمایش را از دست بدهد. تا وقتی که بتوانید دست بزنید، و سپس تخم مرغ ها را بشکنید و و خوب ورز دهید. از شربت آماده شده یک قاشق خوراک خوری اضافه کنید و بازهم ورز دهید. حال بگذارید تا خوب سرد شود.
    داخل یک ظرف عمیق (قابلمه یا تابه ی مناسب) روغن بریزید. خمیر آماده شده ی بامیه را داخل قیف دالبوری مناسب بامیه زدن پر کنید. به دلخواه تان، با قدهای همسان بامیه ها را فشار دهید و با چاقوی چرب برش بزنید. بامیه ها را بصورت پراکنده داخل روغن روی حرارت متوسط قرار میدهید و با تکانهای ملایم بامیه ها روی روغن می آیند. دقت کنید نباید بامیه ها زیاد باشند. به اندازه ی دلخواهتان که سرخ شد، بامیه ها را خارج کنید.
    ابتدا بامیه ها را در ظرفی بریزید تا روغنش را از دست بدهد، و سپس آن را داخل شربت سرد شده بیاندازید. ۵-۶ دقیقه داخل شربت باشد و بعد بگذارید تا شربت و روغن اضافه ی آن خارج شود.

نکته :

برای استفاده ی دوباره ی روغن، در صورتی که بخواهید شیرینی پختن تان را ادامه دهید، بگذارید روغن سرد شود. اگر داخل روغن داغ بریزید، بیرون بامیه ها سریع سرخ می شود، و داخلش خمیر می ماند.

برترین ها
۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ ۲۲:۴۵
تعداد کلیک: ۴۶

اظهار نظر

میانگین امتیاز کاربران: 0.0  (0 رای)

امتیاز:
 
نام فرستنده:
پست الکترونیک: *  
نظر: *
 
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500  


راهنمای بازی با کودک یکساله تان در خانه
بعد از ترک‌ سیگار چه اتفاقاتی در بدنتان می‌افتد؟
جراحی تغییر دائمی رنگ چشم در تهران!
۷ شعار قدرتمندی که باید به خودتان بگویید
کارتون روز: افشاگری تلگرام روی صندلی ماه عسل!
اعلام زمان و مکان مراسم تشییع و ترحیم ملک‌مطیعی
جعفر پناهی بستری شد+عکس
خوابیدن در تعطیلات آخر هفته عمر شما را زیاد خواهد کرد
چگونه میتوانیم در برابر وسوسه‌ها مقاومت کنیم؟
آیا لاغری بدون ورزش هم ممکن است؟
حمید صفت با قرار وثیقه آزاد خواهد شد
کامیون‌داران چه چیزهایی می‌گویند؟
خبر خداحافظی کیروش!
پوتین قهرمان جام‌جهانی ۲۰۱۸ روسیه را پیش‌بینی کرده
همه چیز از یک لایک آغاز شد!!
فیلمی در گیلان جنجال به‌پا کرد
نکات مهم کاربردی برای درست کردن پاستا
با حسادت فرزند بزرگتر چه کارکنیم؟
جورج کلونی؛ ستاره اغواگر و سیاسی قرن بیست‌ویکم
کاربران موبایلی چه نوع محتواهایی را می‌پسندند؟
فقط ۲۰ روز تا اولین بازی زمان داریم و حالا وقت حمایت از "ایران" است
خوراکی‌های ضد افسردگی را بشناسید
«ناصر ملک مطیعی» درگذشت
چگونه "زندگی زیباست"؟!
تبلیغات چگونه فرهنگ ما را تغییر می‌دهد؟
پروژه مرموز مهران مدیری با پیمان قاسم‌خانی و امیرمهدی ژوله!
توضیح درباره هواپیماربایی در آسمان ایران!
پرسپولیس به الدحیل خورد و استقلال به السد
خطرات لنز بـرای دختران جـوان
«خوک»؛ یک فیلم روشنفکرانه و عامه پسند
راز‌های داشتن یک اینستاگرام پرفالوور چیست؟
صفحه ۱ از ۲ ۲ بعدی »
در راستای حواشی سرود جام جهانی؛ امیرتتلو بهتر خواند یا سالار عقیلی؟!
در راستای حواشی سرود جام جهانی؛ امیرتتلو بهتر خواند یا سالار عقیلی؟!
به نظر می‌رسد تیم سازنده این ترانه از پیش لغاتی را که می‌خواستند استفاده کنند را تعیین کرده و سپس بر مبنای آن یک ترانه درست کرده اند. البته در ای
وام مسکن چقدر می تواند به کار آید!؟
وام مسکن چقدر می تواند به کار آید!؟
در صورتی که متوسط و استاندارد متراژ مسکن را ۷۵ متر در نظر بگیریم به این نتیجه می‌رسیم که متوسط بهای مسکن در تهران حدود ۴۱۴ میلیون تومان است. با ا
زنگ نقاشی هنرمند اکباتانی به صدا درآمد!!+تصاویر
زنگ نقاشی هنرمند اکباتانی به صدا درآمد!!+تصاویر
نمایشگاه نقاشی‌های رضا بابک با نام «زنگ نقاشی» این روزها برپاست که در توصیف آن گفته شده «فضای نمایشگاه پر است از تابلوهای کوچکی که پیش از همه، مخ
فهرست ۲۴ نفره تیم ملی اعلام شد؛ وریا و سیدجلال خط خوردند!!
فهرست ۲۴ نفره تیم ملی اعلام شد؛ وریا و سیدجلال خط خوردند!!
سایت فدراسیون فوتبال نوشت: فهرست 24 نفره بازیکنان تیم ملی برای حضور در اردوی استانبول اعلام شد.
ناکارآمدی پیامرسان‌های داخلی!!
ناکارآمدی پیامرسان‌های داخلی!!
اگرچه فیلتر کردن تلگرام به لحاظ حقوقی هیچ توجیه منطقی در پی ندارد و اشکالات حقوقی متعدد به قرار صادره توسط بازپرس محترم وارد است اما بنده نمی خوا
عضویت ۶ آمریکایی در گروه موسیقی، کنسرت کیتارو در ایران را لغو کرد!!
عضویت ۶ آمریکایی در گروه موسیقی، کنسرت کیتارو در ایران را لغو کرد!!
برگزار کنندگان کنسرت کیتارو که پیش از این یک‌بار به تعویق افتاده بود، از لغو قطعی آن به دلیل عضویت ۶ آمریکایی در ارکستر خبر دادند.
به آتش کشیدن برجام و پرچم آمریکا در مجلس؛لاریجانی:مراقب باشید مجلس را به آتش نکشید!
به آتش کشیدن برجام و پرچم آمریکا در مجلس؛لاریجانی:مراقب باشید مجلس را به آتش نکشید!
لاریجانی رئیس مجلس خطاب به کوهکن یکی از کسانی که در حال آتش زدن پرچم آمریکا بود، گفت مراقب باشید مجلس را آتش نزنید
کلیه حقوق این وب سایت متعلق به پایگاه اینترنتی اخبار اکباتان می باشد.